杂粮水果精力汤

用水果做粥吃很合适。于是就有了这款用杂粮粥、苹果以及牛奶煮出来的精力汤。它口感清新，不黏腻，很适合在夏天胃口不佳的时候食用。

食材和时间

分量 2杯

时间 10分钟（不含浸泡时间）

材料 杂粮粥材料：

紫米 ．...................................15克

小米 ．...................................15克

糙米 ．...................................15克

清水 ．.......................400毫升左右

精力汤材料：

放凉的杂粮粥．....................250克

牛奶 ．.................................200克

苹果 ．.....................................1个

巴旦木粉 ．............................10克

步骤

1．先做杂粮粥。将紫米、小米和糙米提前浸泡30分钟以上。

2．倒入破壁机中，加入400毫升左右的清水，选择煮粥模式。

3．程序结束后，将粥放置，使其自然冷却。取250克使用。

4．苹果去皮，去核，切小块。巴旦木粉（做法可见本书第247页）和牛奶也准备好。

5．将制作精力汤的所有材料放入破壁机中，选择果蔬模式搅打至细腻即可。