兔肉百合枸杞汤

原料

兔肉.....................................................60克

百合....................................................130克

枸杞.......................................................5克

葱花、盐各适量

做法

1 兔肉洗净，斩块；百合、枸杞泡发。

2 锅中加入清水，再加入兔肉、盐，烧开后倒入百合、枸杞，煮5分钟，撒上葱花即成。

汤品解说

枸杞、百合均为药食两用，能养肝明目、清心安神、滋阴润肺，兔肉有补中益气、凉血解毒的功效。故此款汤品适合阴虚潮热者食用。