毛豆丝瓜

清热祛痰，防治便秘、口臭、周身骨痛。

适宜指数

搭配理由

清热祛痰，有效防治便秘、口臭。

毛豆，又叫菜用大豆，在日本被叫做枝豆，毛豆就是新鲜连荚的黄豆，具有健脾宽中、润燥消水、清热解毒、益气的功效。丝瓜含有丰富的营养物质，所含的钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等营养物质与其他蔬菜相比都是较高的。丝瓜和毛豆搭配食用清热祛痰，能有效防治便秘、口臭等。

晒晒营养

毛豆中的钾含量很高，夏天食用可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失，因而缓解钾流失引起的疲乏无力和食欲下降。

食用误区

毛豆——尿毒症患者忌食。一定要将毛豆煮熟或炒熟后再吃，否则，其中的植物化学物会影响人体健康。

丝瓜——性寒滑，丝瓜不宜生吃，多吃容易导致腹泻，所以体虚内寒、腹泻者应少吃或不吃丝瓜。

食疗心经

毛豆橘子奶

材料

毛豆 … 80克

鲜奶 … 240毫升

橘子 … 150克

冰糖 … 少许

做法

1将毛豆洗净，用水煮熟。

2橘子剥皮，去内膜，切成小块。

3将所有材料倒入果汁机内搅拌2分钟即可。