(美)戴维·珀尔马特 克里斯廷·洛伯格

作者是一位著名神经专家，他在本书中阐述了一个观点：碳水化合物在推毁你的大脑。这并非单指那些不健康的碳水化合物，即使是那些健康的碳水化合物(例如全谷物)也会引起阿尔茨海默症、注意力缺陷多动障碍、焦虑、长期头疼、抑郁等症状。当大脑遇到你日常饮食中的面包和水果时会发生什么？为什么你的大脑会因为脂肪和胆固醇而茁壮？你如何在任意的年纪都能促进新脑细胞的生长？作者告诉我们如何通过饮食上的明确选择和生活习惯来控