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吃肉
从前有一个我的朋友,井非什么有名人,而且已经去世了,他说过一句很有意思的活,说凡可吃的东西他都能吃,只有人肉除外。我很赞同我的朋友的这句话,自己觉得也正是如此。话虽是这样说,人肉固然不吃,别的肉类也是吃的不多,没有什么值得说的。我吃过的四只脚的肉有猪、羊、牛、驴,狗、马、骆驼则不曾吃着,甲鱼与田鸡不知是否也该列在里边,两只脚的有鸡、鸭、鹅,雉鸡、桕子鸟、麻雀野味。我并不主张吃素,但也不赞成一定非吃肉不可,有些飞走的小动物,有如鸽子、兔子,不必搜求来吃,既有普通的鸡豚也就可以够了。我的意见大抵如古人所说,蒜葱鱼肉碰着便吃,觉得无须太是馋痨,一心想吃别个的肉,况且在现时这个肉价钱,要吃也实在不易。动物有草食肉食两种,生理各别,不能改善,人原是草肉兼食的,比较可有通融,西北草原的游牧民族通年把羊肉当饭,有些山乡的老百姓每天只吃番薯与六谷(玉米)糊,也一样的生活下去。中国本部的人愁的只是没有饭吃(包含面与杂粮在内),没有肉吃怕什么。列位不要以为这是《伊索寓言》里的狐狸,因为够不着所以说是酸葡萄,我的话是代表中国的穷人说的,自然也连自己在内,乃是由衷的真话。《孟子疏》中说七十者不食肉不饱,虽是好意却井非事实,至少现时的老头子没有这样的好胃口,即吃也甚有限,这里可见古今人之不同,但同时又有一句云肉食者鄙,这倒有几分道理,假如要找酸葡萄的口实,庶几可以适用吧。
原载《亦报》一九五〇年一月五日