营养排毒家常菜275例
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四川熏肉

材料

猪肋条肉100克,黄瓜片、茶叶、葱段、圣女果、姜末、柏树枝各适量

调料

盐、料酒、食用油各适量

做法

1.猪肋条肉洗净,用盐、葱段、料酒腌渍半个小时。

2.锅烧热,下腌肉、姜末及适量清水,烧开,焖煮至熟。

3.再加入柏树枝、茶叶,小火温熏;待肉上色后,捞出晾凉;切片,淋油装盘,盘边装饰黄瓜片和圣女果即可。