板栗炒芹菜

材料

芹菜400克，板栗100克，胡萝卜50克，盐、鸡精、食用油各适量

做法

1.芹菜洗净，切段；板栗去壳，用清水冲洗干净，然后放入沸水锅中焯水，捞出沥干备用；胡萝卜用清水洗净，切片备用。

2.净锅置火上，加入食用油烧热，放入芹菜翻炒，再入板栗、胡萝卜片炒匀，至熟。

3.加适量盐和鸡精调味，起锅装盘即可。