蒜香芝士焗口蘑

开胃菜|趁热吃，拉丝的效果不一般

难易度：★★★

烹调时间：13分钟

准备材料

口蘑150克，培根30克，马苏里拉奶酪适量，蒜适量，欧芹适量

准备调料

黑胡椒碎适量，盐适量，黄油适量，食用油适量

1 备料

将备好的口蘑洗净，去蒂；去皮的蒜捣成蒜泥；马苏里拉奶酪切成块；培根切成碎。

2 制作口蘑生坯

平底锅中放入黄油，放入口蘑，煎至变色后取出；锅中放入蒜泥、培根炒香，撒入盐、黑胡椒碎炒匀，盛出。烤盘刷油，放入口蘑，填入蒜泥培根，铺上奶酪块，制成口蘑生坯。

3 口蘑入烤箱

烤箱预热，将上、下火温度均调为180℃，放入口蘑生坯，烤制10分钟。取出烤好的口蘑，点缀上欧芹即可。