煮水器

煮水器是用来烧开泡茶用水的器具，古代用风炉，现代的煮水器有不锈钢、铁、陶、耐高温的玻璃等质地，热源有电热炉、电磁炉、酒精加热炉等。目前常用的为随手泡。

随手泡是由台湾传入大陆的，是用电来烧水的茶具，因为可以随时加热烧水，既方便快捷又实用安全。随手泡的壶体和加热是一体的，壶身的材质有不锈钢、玻璃、陶瓷等，大多为电磁炉式和电热炉式，非常耐用。

随手泡非常智能，水烧开后，能源开关会自动断开，当水温降至83℃左右时，开关会自动打开加温。当水位降至壶身四分之一时，开关会自动断开，停止加热，保证壶体不干烧。随手泡的能源座位设有排水孔及隔水环，即使不慎溢水也能自动排水，不至能源系统沾水受影响。随手泡已经成为家庭、茶馆泡茶的主要用具。