鸭肉，性寒，味甘、咸。归脾、胃、肺、肾经。中医学认为，鸭肉具有“滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津，止咳息惊”功效。鸭肉营养丰富，特别适合癌症患者尤其是放疗、化疗后的患者食用，可用于咳嗽、失眠、小便不利、大便干燥、低热等症。