宜 小米 调节血糖，维持神经正常活动

热量：358千卡/100克

降糖点：维生素B、钙、磷、镁 生糖指数：71高

小米中含有非常丰富的钙、磷、镁等矿物元素和维生素B1，能帮助糖尿病患者维持血糖水平，有效防治手、足及视神经并发症。

降糖怎么吃

熬粥前，小米用清水略微淘洗即可，切忌搓洗和长时间浸泡，避免维生素B1及其他营养成分流失。

小米中所含的氨基酸成分比较少，煮小米粥时，可以适量加入一些豆类或肉类（瘦肉），既能提高小米粥的营养价值，也有利于降血糖。

对并发症功效

小米具有补脾益气、和胃安眠等功效。

因为常吃小米能够增强食欲，提高睡眠质量，所以对糖尿病患者脾胃虚弱、反胃、呕吐、体虚及失眠等症状具有辅助调理作用。

小米中含有丰富的钙元素，有助于降低血液中的胆固醇浓度，起到保护心脏和维持血管弹性的作用，有效防治糖尿病合并高血压、高脂血症及冠心病等。

降糖搭配宜忌

山药+小米：适合脾胃虚弱的肥胖型糖尿病患者，可用小米、山药熬粥食用。

胡萝卜+小米：糖尿病并发眼病及皮肤病的病人，可经常食用胡萝卜小米粥。

黄豆浆+小米：糖尿病并发眼病的病人还可常吃小米豆浆粥。小米中的胡萝卜素能在人体中转化成维生素A，与豆浆中的异黄酮互相作用，有益于眼睛健康。

小米肉丝粥 能丰富膳食和营养，防治糖尿病患者的手、足及视神经并发症。小米粥喝太多容易升血糖，要特别需要控制肉丝含量，也可在其中多加入如玉米粒、荞麦、薏苡仁等杂粮控制血糖。