辣椒炒西蓝花

材料 3~4人份

西蓝花……1棵

大蒜……1瓣

红辣椒……少量

橄榄油……3大匙

盐、胡椒……各适量

制作方法

1．西蓝花分成小块，放入加了盐的开水中煮，用笊篱捞出，控干水分。

2．大蒜切末，红辣椒去籽，切成圆片。

3．往平底锅中倒入橄榄油，放入大蒜，开火翻炒，待大蒜变焦黄后，放入红辣椒和步骤1的食材，翻炒，撒盐、胡椒调味。