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干酪浇烤卷心菜
沙拉笔记
充分地烧烤，直至表面带有焦痕。可以保持内部松脆的嚼劲儿，也可以盖上盖儿，烘烤至食材变软和。如果使用冬季的卷心菜制作，你会被菜心的甘甜吓一跳哦。
材料 3~4人份
卷心菜……½个
培根（薄片）……4片
帕尔玛干酪……适量
盐、胡椒……各适量
橄榄油……适量
制作方法
1．把卷心菜切成大块半月形，尽量使其不零碎。培根等切成4份。
2．往厚底锅（或者平底锅）中多抹一些橄榄油，放平卷心菜，撒上培根。中火加热，待卷心菜上有焦痕时翻面接着烤。同时，在锅上空余的地方烤培根。
3．把培根放在卷心菜上，撒上帕尔玛干酪、盐、胡椒，浇上橄榄油。
把奶酪撒到刚烤好的菜肴上，品尝一下它的黏糯口感吧。