（一）珍珠业发展现状与存在的问题

1．我国现代人工育珠发展的3个阶段

（1）人工育珠的起步阶段（20世纪50～60年代）。珍珠的人工培育技术，是在采捕天然珍珠的过程中逐渐认识和发展发展起来的。1950年前，天然海珠采捕业和淡水蚌育珠都处于萎缩和停顿状态。1950～1957年开始列项调查天然珠蚌的资源，开始系统研究人工培育珍珠的生产技术。1958年3月在中央领导的指示下，合浦地区建立了第一个海水珍珠养殖场“北海珍珠养殖场”，并于当年11月，成功育成我国第一颗海水珍珠。1962年马氏珍珠贝植核技术获得成功。1965年中国科学院南海海洋研究所研究马氏珍珠贝人工孵化技术成功。1966年合浦地区收获人工养殖的第一代海珠37.55千克，这是从天然转为人工培育海珠的一次历史性重大突破。1970年海南临水县海陵珍珠养殖场，从三亚铁炉港捞回黑蝶贝进行首次插核试验，第二年即成功，获得我国第一批人工培育的黑珍珠。1962年，江苏、浙江两省派员去广东学习育珠技术，上海水产学院于1965年成功获得淡水无核珍珠、有核珍珠和象形附壳珠。此后迅速在全国推广。”浙江省于1970年在诸暨白塔湖渔场人工培育珍珠成功。总之，第一阶段虽属初创阶段，但主要生产技术进展可总结为如下几个方面：①优质海水育珠蚌的选择、培育与人工繁殖成功；②海淡水珠蚌的插核插片技术，从初试到逐步提高，并进入了初级规模型生产的水平；③淡水育珠开始起步，母蚌、幼蚌、珠蚌的培育取得初步经验；④蚌病防治与新药试验取得一定进展。此阶段以淡水育珠的褶纹冠蚌为主，三角帆蚌还没有主导地位。

（2）人工育珠的初级发展阶段（20世纪70～80年代）。随着科学研究加强和生产技术提高，本阶段珍珠产量稳步上升，总产量跃居世界第一，国内外珍珠市场开始较快地发展。本阶段的特点是我国淡水育珠技术得到较好的推广，淡水珍珠产量上升迅速。

进入20世纪80年代末，我国淡水育珠技术有了突破和进步，其主要表现在以下几个方面：①河蚌人工繁殖成功。1978年前，我国的育珠是采捕天然水域中的三角帆蚌和褶纹冠蚌。随着养殖规模的扩大，天然河蚌源已无法满足生产的需要。为此，70年代后期，我国进行了河蚌的人工繁殖技术研究，并获得突破，这为淡水育珠生产提供了坚实的基础，更为提高珍珠产量与提高珍珠质量发挥了重大的作用。②确立了三角帆蚌和褶纹冠蚌在育珠中的地位。我国淡水育珠蚌有十几种，经反复育珠试验，从产珠的光泽、颜色、洁度、形状、大小、产量度及手术操作的难易程度等多方面因素考虑，确定帆蚌与褶纹冠为我为淡水育珠的最佳蚌种。③建立了“三小”嫁接技术体系。一是摒弃了过去育珠蚌要求9厘米以上的做法，选用当年小蚌（6.5～8厘米）作为手术蚌。这样的小蚌生命力旺盛，珍珠囊形成快，分泌能力强，蚌、珠同时生长，珍珠产量高、质量好。二是改变了过去要求小片5～6毫米见方的做法，改用3～3.5毫米见方的小片，这种规格的小片所产的珍珠与5～6毫米小片所产的珍珠相比，除产量略有降低外，其圆度、光泽等指标大大提高，售价可提高一至数倍，经济效益明显提高。三是开口器、接片针、送片针等操作工具比过去缩小，操作更加轻便灵活，开膜工具也由过去用钝头镊子改用分膜针，使小片不被损伤。④珍珠养殖基础理论研究得到重视。80年代以前，我国从事珍珠养殖基础理论研究的人较少。自从全国科学大会召开以后，我国珍珠养殖基础理论研究出现了可喜的局面。⑤手术操作技术有了较大的进步。70年代植珠为插大蚌、大片，现为制插幼蚌、小片；削膜转为通膜；吊养由水深固定转为浮式随水升降；深水吊养转为浅水吊养；密养转为稀养，从而使珍珠产量、质量、优质珠比例等不断上升。

（3）人工育珠的快速发展阶段（20世纪90年代至今）。随着国家改革开放，人们的商品意识得到加强，一批珍珠贸易商应运而生，民营珍珠企业发展迅速。这个阶段中，我国珍珠生产技术更加趋向成熟，产量继续保持世界首位，国内外珍珠市场发展达到一个新的水平。

这一阶段生产技术也有新的发展，在淡水育珠方面，主要有以下特点。①探索出了一套早繁殖、快速培育小蚌的方法。在长江以南地区每年4月份的中旬开始接种、采苗，到6月中旬，幼蚌进入大池分稀吊养。当年繁殖的小蚌，10月份可达5～8厘米，从而大大缩短了生产周期。②规范了手术工艺和操作规程。过去，在珍珠的培育过程中，对手术工艺和操作管理不严，如手术工具与手术消毒不严，造成烂膜、烂片、蚌不长、珍珠生长不好，且质量差、产量低；片制得过大或比例失调，膜片不圆，致使珍珠也不圆；片未插进，长黑头珠；钩破膜，长附壳珠等。③减轻育珠蚌的负载量，插好优质产珠区。河蚌的斧足在前端，其频繁的活动使前端珍珠生长不好，因而绝大部分优质大、好珠产自尾端，即排水孔部分。通过近期的大胆改革与试验得出了如果每只蚌只插后端，即蚌的50%部位，产量与质量都能提高的结论。④确立了插低龄、中蚌、中片精品养法。低龄就是插一龄蚌，特别是抓住当年10～11月份与翌年3～5月份的手术工作，6月中旬后未插完的蚌全部不用；大蚌，就是插当年的头仔蚌，其规格在7～10厘米；中片，即制插的细胞小片，一不大，二不小，规格在3.5～4.0毫米间；精品养法就是从选插头仔蚌开始，把手术各个环节衔接好，选好养殖水域，调整好养殖稀密度，最后做好施肥、冲水等工作，计算好养殖年限等。⑤改进了养殖方式。一是改吊养为笼养，减少了周围环境对蚌的伤害。二是改小池养殖为大池、湖泊、水库等大水面养殖。大水面养殖具有水体活、溶氧足、可吃浮游生物多、有害浮生物少、水体氨氮含量低等优势。三是改粗养为精养；过去以无机肥为主，现在改为投施菜饼、粉、豆浆、鸡、鸭等肥。四是改深养为浅养等。⑥珍珠成分和营养的研究。由于应用了现代先进仪器设备，科学家探明珍珠含有19种氨基酸、22种微量元素，还含有丰富的钙以及卟啉及卟啉金属化合物、牛磺酸、小分子肽及维生素B族等重要营养物质，并发表了多篇十分重要的测定报告。

2．存在的问题

随着科学技术的进步和市场需要的变化，珍珠在世界市场上的竞争日趋激烈。尽管我国珍珠产业发展较快，取得较好的成效，但是，与国际市场的需要和要求相比较还有差距。我国珍珠产业存在的主要问题如下。

（1）产品的总体质量较差，严重地影响着珍珠生产应有的经济效益。我国的珍珠产量占世界珍珠产量的95%，但销售额只占世界珍珠总销售额的8%。

（2）珍珠精深加工及综合利用相对落后，重生产轻加工的现象没有得到根本的改观。我国珍珠的产业化链条中，精深加工环节最为薄弱，加工产品品种单一，质量欠佳，缺乏市场竞争力。珍珠的出口仍以原始珠和初级加工产品为主，因而得不到良好的经济效益。在加工品中，品种多样化的问题也没有得到全面的重视，且淡水珍珠的精深加工相对于海水珍珠加工业来说，又要滞后一些。

（3）对发展珍珠产业的科技投入不足，科技落后于生产的现象较为严重。现阶段，育珠蚌的疾病防治及药物开发、最佳育珠水域环境及其管理方法，以及珍珠的精深加工和加工品种多样化等应用和实用技术的研究，是生产中急需的科技内容。

（4）无序生产状态严重，缺乏客观调控，产销矛盾较为突出，行业协会的功能发挥不够。我国淡水珍珠价格已经历了约为5次的大起伏。每次价格的回落都较大地挫伤了珠农的积极性。究其原因，自从1992年国家放开珍珠出口许可证制度后，群众的育珠生产只能自发地和盲目地进行，有关市场行情、销售价格等信息不能及时送到群众中，以致生产出现无序状态。应运而生的行业协会还没有很好地在珍珠产业化中发挥应有的作用。

（5）育珠蚌品种和珍珠产品单一，常规淡水育珠蚌品质退化以及系统培育和提纯复壮等种质研究工作相当滞后。随着人们文化意识的逐渐提高，对已流通使用了几十年的淡水无核珍珠，显然感到有些不满足。因此，调整产品结构、开发新产品是珍珠养殖行业持续发展的重要课题。