肝好，五脏六腑才和谐

肝为将军之官，主谋略

人体的五脏六腑是一个有机的整体，各司其职又互相合作、互相依存、互相制约，因此人体才能维持正常的新陈代谢。其中，肝脏是像将军一样的器官，谋略由此而出。

中医上还经常用“五脏之贼”来形容肝脏，意思是说，肝脏受损也会牵连其他脏器生病。由此可见，维护好肝脏健康对于人体健康具有重要意义。

肝与心：肝血充足心才安

心为五脏之首，中医称心为“君主之官”，心肝之间相互配合、相互依存。

心主血脉，肝藏血

肝脏所藏的血液，经由心脏输送到全身各处，维持五脏的正常活动。心脏行血功能正常的情形下，血流顺畅，肝脏才有所藏。肝脏藏血充盈，能够自如调节血量，心脏才有所主。

心藏神，肝主疏泄

心藏神，统管精神、思维活动。肝主疏泄，调节情志、心理活动。二者相互依存，共同维持正常的精神、情志活动。若心肝功能失调，情志就会出现异常，发生心悸、心烦、失眠等症状。

养心饮食原则

1.中医认为，苦味入心，夏季食苦可泻心火，不仅能缓解由疲劳和烦闷带来的不良情绪，还能祛暑除热、清心安神。苦味食物有苦瓜、莲子心、荞麦等。

2.中医认为红色食物可养心，苦味食物可入心，因此养心可多吃红色食物，如番茄、红肉等。

3.养心饮食以清淡为主。多吃富含膳食纤维、维生素和矿物质的食物。

4.养心减少脂肪，特别是动物性脂肪的摄入。少吃高糖、高盐食物。

肝脾相连：肝脾失和则气血不足

《黄帝内经》称脾为“仓廪之官”，负责补充身体的能量，与肝相互为用。肝主疏泄，脾主运化；肝主藏血，脾主统血又为气血生化之源。所以，肝与脾之间的关系主要表现在消化及血液的生成运行方面。

在血液方面

只有脾气健旺、生血有源，肝才有所藏，肝血才会充足。肝血充足便可以正常疏泄，反过来促进脾气运化，发挥脾统血的功效。

肝血有赖于脾的滋生。脾气健运，生血有源，或统血不溢于脉外，则肝有所藏；若脾气虚弱，生血无源，或脾不统血，失血过多，均可致肝血不足，最终形成肝脾两虚。

养脾饮食原则

1.甘入脾，甘味食物具有滋养、补脾、缓急、润燥作用，有帮助脾运化的作用，如木耳、丝瓜、苹果、西瓜、红枣等。

2.五色中黄色入脾，如南瓜、玉米、花生、大豆等，可提供优质蛋白、脂肪、维生素和微量元素等，常食对脾胃大有裨益。

在消化方面

脾主运化，摄入到人体内的食物，必须经过脾胃共同作用，才能使水谷化为精微并输送到全身各脏腑组织器官。但脾胃的消化吸收功能与肝的关系极为密切，如果肝气疏泄功能不佳，脾胃正常的升降纳运功能受到影响，会导致食物无法消化吸收。

肝肺同治：清肝肺自安

肺主肃降，《黄帝内经》中称肺为“相傅之官”，与肝的关系主要表现在气血的升降运行方面。

养肺饮食原则

1.中医认为，白色食物入肺，具有滋阴润肺的功效，因此可适当多吃白色食物，如梨、白萝卜、百合、银耳、冰糖等。

2.养肺应多进食清淡、水分多且易吸收的粥、果汁等。多吃蔬菜、水果以滋阴润燥。

3.养肺适当多吃鱼类、肉类等高蛋白食品。

肝肺相和，人体气机才能正常运行

肺在五脏中位置最高，其气以下行清肃为顺。肝气主升发，肺气主肃降。肝升肺才能降，肺降肝才能升，肝肺安和，升降得宜，人体气机的正常运行才能得以保证。

肝肺协调，人体气血正常运行

肝藏血，调节人体血量；肺主气，掌管一身之气。肺主气功能的正常发挥需要血的滋养，肝向全身各处输送血液需要气的推动。所以，肺与肝相互协调，共同维持人体气血的正常运行。如果肝肺功能失调，就会使人体气血运行不畅通。

肝肾同源：养肝就是养肾

中医上有“肝肾同源”“精血同源”之说。

肝藏血，肾藏精，精血互生

肝与肾主要是藏血与藏精的关系；肝藏血，肾藏精，肝肾同源，精血互生，肝血有赖于肾精的资助，肾精足则肝血旺，肾精亦赖肝血的滋养，肝血旺则肾精充。

养肾饮食原则

1.经常吃黑色食物可补肾，比如黑芝麻、桑葚、紫米等。

2.养肾注意盐分的摄取不要过多，烹调时减少用盐，每人每天不超过5克，同时少吃腌渍食物。

3.养肾蛋白质的摄取要适度，因为摄入过多的蛋白质，身体吸收不完，会代谢成含氮废物，容易增加肾脏负担。

4.养肾宜少吃油炸、烧烤食物。

肝肾受损会引发哪些疾病

如果肝血不足会引起肾精亏损，同样如果肾精亏损也会导致肝血不足，出现头昏、目眩、耳鸣、腰酸等问题。

肝与胆：相表里

根据中医的传统理论，五脏六腑中脏属里，腑属表，一脏对应一腑，肝与胆互为表里，关系非常密切。胆位于肝叶之间，在生理方面互相影响，在情志方面，肝主谋略，胆主决断。

肝主疏泄，胆主通降，胆汁的正常排泄，依靠肝的疏泄功能，而肝脏功能失常，会导致胆汁排泄不利；反之，胆汁排泄不畅也会影响肝的疏泄。

养胆饮食原则

1.养胆宜科学饮食，限制烟酒。

2.养胆宜减少过多脂肪和胆固醇的摄入。

3.养胆宜适当食用一些凉性水果，如梨、柚子、山竹、葡萄等。

4.一些中药，如茵陈、郁金、陈皮等，都对肝胆有一定的保健作用。

肝与胆可以说是一荣俱荣、一损俱损，甚至有肝胆同病的关系，肝病常常影响胆，胆病也常波及肝，有肝病的人更容易患上胆结石，胆结石、胆道蛔虫或肿瘤，也会引起肝脏乃至全身感染。