第9章 肉菜类(9)

鸡蛋清5个、猪板油250克、玫瑰25克、蜜樱桃25克、干豆粉50克、面粉75克、白糖300克、菜油500克（耗75克）。

【操作】

1将板油去筋去膜皮，用刀背捶蓉；樱桃切细，加...